Elaboração e aplicação de filme a base de amido na conservação de queijo tipo mussarela
The environmental impact caused by packaging has increased interest in the use of biodegradable materials to replace conventional plastics. The use of starch suggests many applications because it is a renewable and biodegradable. Cassava is a root that has a low production cost and is easy to grow....
| Autor principal: | Balan, Geane Cristiane |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12429 |
| Tags: |
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