Quantificação e identificação genotípica do gene COA de staphylococcus aureus a partir de queijos e embutidos
Among the various types of pathogenic microorganisms that can be transmitted through milk and dairy products and pork, there are Staphylococcus aureus, whose importance in the epidemiology of foodborne diseases stems from its high prevalence and the risk of production of toxins in contaminated food...
| Autor principal: | Lo Turco, Raquel de Oliveira |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12437 |
| Tags: |
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