Diagnóstico do conhecimento das boas práticas de fabricação dos profissionais de alimentação da cidade de Medianeira - PR
The survey was conducted in 13 restaurants and / or cafes, randomly selected Medianeira of the city, with 90 respondents. We selected a maximum of ten (10) participants among employees in every business establishment in random order. The project developed was characterized as field research, quanti...
| Autor principal: | Gonçalves, Eliza |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13344 |
| Tags: |
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