Produção de farinha de empanamento extrusada com uso de farelo de arroz e bagaço de mandioca
The food industries produce waste that it worked and processed can be used for human consumption adding value such as: social importance for the generation of jobs, corporate profits, lower environmental impact and contributing to sustainable development. The objective of this study was to develop a...
| Principais autores: | Feix, Élcio José, Brandão, José Nilson Pereira, Santos, Leandro Romão dos |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13364 |
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