Elaboração de um queijo tipo coalho condimentado com manjericão e alho
Milk is an emulsion that contains water, proteins, minerals, vitamins and lipids. It serves as the first kind of food for mammals which is the main characteristics of Mammalia class. Due its characteristics milk is the raw material of many product such as fermented milk, butter, cheeses among others...
| Autor principal: | Ferraresso Junior, José Felipe |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/15379 |
| Tags: |
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