Registro fonte: Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso

Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso

This work aims to evaluate the exposure to heat from workers in bakery industries, taking as a model company in the municipality of Curitiba/PR, based on NR-15-activities and Unhealthy Operations, especially its annex 3: tolerance limits for exposure to heat and the NH006-evaluation of occupational...

ver descrição completa

Autor principal:	Coutinho, Roberval
Formato:	Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
Idioma:	Português
Publicado em:	Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2020
Assuntos:	Segurança do trabalho Calor - Efeito fisiológico Panificação - Medidas de segurança Industrial safety Heat - Physiological effect Bread industry - Safety measures Engenharia de Segurança do Trabalho
Acesso em linha:	http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/17872
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

id	riut-1-17872
recordtype	dspace
spelling	riut-1-178722020-11-20T20:01:58Z Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso Coutinho, Roberval Hara, Massayuki Mário Segurança do trabalho Calor - Efeito fisiológico Panificação - Medidas de segurança Industrial safety Heat - Physiological effect Bread industry - Safety measures Engenharia de Segurança do Trabalho This work aims to evaluate the exposure to heat from workers in bakery industries, taking as a model company in the municipality of Curitiba/PR, based on NR-15-activities and Unhealthy Operations, especially its annex 3: tolerance limits for exposure to heat and the NH006-evaluation of occupational exposure to heat, which establishes the criteria and procedures for evaluation in situations involving thermal stress to the employee, with consequent risk of potential damage to health. The overall objective is to assess the exposure of the worker in baking industry against the Physical heat, Agent in scientific bases and instantaneous sampling methodology (limited), based on statistical and comparative criteria as tolerance limits and the specific objectives are to analyze the occupational exposures present in all situations, within 60 minutes of labor activity of researched and provide quantitative data for the establishment of control measures order to maintain appropriate conditions the level of quality in work environments, preserving the physical integrity of the worker. It was found that the company in question was not considered unhealthy, for maintaining the safety standards required under control. Este trabalho busca avaliar a exposição ao calor dos trabalhadores em indústrias de panificação, tendo como modelo uma empresa localizada no município de Curitiba/PR, baseando-se na NR-15 - Atividades e Operações Insalubres, com destaque para o seu Anexo 3: Limites de Tolerância para Exposição ao calor e a NH006 - Avaliação de exposição Ocupacional ao Calor, que estabelece os critérios e procedimentos para avaliação nas situações que impliquem stress térmico ao trabalhador, com consequente risco de dano potencial à saúde. O objetivo geral é avaliar a exposição do trabalhador em indústria de panificação frente ao Agente Físico Calor, em bases científicas e pela metodologia de amostragem instantânea (pontual), baseando-se em critérios estatísticos e comparativos conforme limites de tolerância e os objetivos específicos são analisar as exposições ocupacionais presentes em todas as situações térmicas, no período de 60 minutos de atividade laboral da função pesquisada e fornecer dados quantitativos para o estabelecimento de medidas de controle, de forma a manter em condições adequadas o nível de qualidade nos ambientes de trabalho, preservando a integridade física do trabalhador. Verificou-se que a empresa em questão foi considerada não insalubre, por manter as normas de segurança necessário sob controle. 2020-11-20T20:01:57Z 2020-11-20T20:01:57Z 2013-04-23 specializationThesis COUTINHO, Roberval. Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso. 2013. 66 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2013. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/17872 por application/pdf Universidade Tecnológica Federal do Paraná Curitiba Departamento Acadêmico de Construção Civil
institution	Universidade Tecnológica Federal do Paraná
collection	RIUT
language	Português
topic	Segurança do trabalho Calor - Efeito fisiológico Panificação - Medidas de segurança Industrial safety Heat - Physiological effect Bread industry - Safety measures Engenharia de Segurança do Trabalho
spellingShingle	Segurança do trabalho Calor - Efeito fisiológico Panificação - Medidas de segurança Industrial safety Heat - Physiological effect Bread industry - Safety measures Engenharia de Segurança do Trabalho Coutinho, Roberval Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso
description	This work aims to evaluate the exposure to heat from workers in bakery industries, taking as a model company in the municipality of Curitiba/PR, based on NR-15-activities and Unhealthy Operations, especially its annex 3: tolerance limits for exposure to heat and the NH006-evaluation of occupational exposure to heat, which establishes the criteria and procedures for evaluation in situations involving thermal stress to the employee, with consequent risk of potential damage to health. The overall objective is to assess the exposure of the worker in baking industry against the Physical heat, Agent in scientific bases and instantaneous sampling methodology (limited), based on statistical and comparative criteria as tolerance limits and the specific objectives are to analyze the occupational exposures present in all situations, within 60 minutes of labor activity of researched and provide quantitative data for the establishment of control measures order to maintain appropriate conditions the level of quality in work environments, preserving the physical integrity of the worker. It was found that the company in question was not considered unhealthy, for maintaining the safety standards required under control.
format	Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
author	Coutinho, Roberval
author_sort	Coutinho, Roberval
title	Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso
title_short	Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso
title_full	Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso
title_fullStr	Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso
title_full_unstemmed	Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso
title_sort	stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso
publisher	Universidade Tecnológica Federal do Paraná
publishDate	2020
citation	COUTINHO, Roberval. Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso. 2013. 66 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2013.
url	http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/17872
_version_	1805320178687279104
score	10,814766

Stress térmico na atividade de panificação com auxílio da termografia: um estudo de caso

Registros relacionados