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Aplicação do ciclo PDCA na redução do índice de perda de açúcar de uma fábrica de refrigerante

Sugar is one of the main inputs of soda factories and waste from the process has a direct impact on the cost of production of the drink. This study presents the application of the PDCA (Plan Do Check Act) in conjunction with Pareto diagram and Ishikawa diagram, to reduce the loss of sugar content in...

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Autor principal:	Fernandes, Carlos Guilherme
Formato:	Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
Idioma:	Português
Publicado em:	Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2020
Assuntos:	Açucar Controle de qualidade Planejamento Refrigerantes - Indústria Sugar Quality control Planning Soft drink industry CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
Acesso em linha:	http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/18779
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spelling	riut-1-187792020-11-23T12:59:32Z Aplicação do ciclo PDCA na redução do índice de perda de açúcar de uma fábrica de refrigerante Cycle application on sugar loss index reduction of a soda factory Fernandes, Carlos Guilherme Lemos, Clarice Farian de Lemos, Clarice Farian de Iarozinski Neto, Alfredo Catai, Rodrigo Eduardo Açucar Controle de qualidade Planejamento Refrigerantes - Indústria Sugar Quality control Planning Soft drink industry CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO Sugar is one of the main inputs of soda factories and waste from the process has a direct impact on the cost of production of the drink. This study presents the application of the PDCA (Plan Do Check Act) in conjunction with Pareto diagram and Ishikawa diagram, to reduce the loss of sugar content in a soda factory in the state of Paraná. The company had a loss of 1.69% rate, and the application of the PDCA methodology, the plant reduced its loss to 1.14% in the first five months of 2015, indicating that this method was effective in reducing the loss of sugar and the cost of production, improving the financial results of the company. O açúcar é um dos principais insumos das fábricas de refrigerante e os desperdícios do processo tem impacto direto no custo de produção da bebida. Este trabalho apresenta a aplicação do ciclo PDCA (Plan, Do, Check e Act) em conjunto com Diagrama de Pareto e Diagrama de Ishikawa, para redução do índice de perda de açúcar, em uma fábrica de refrigerante no Estado do Paraná. A empresa apresentava um índice de perda de 1,69 %, e com a aplicação da metodologia PDCA, a fábrica reduziu sua perda para 1,14% nos cinco primeiros meses de 2015, indicando que essa metodologia foi eficaz para redução da perda de açúcar e do custo de produção, melhorando o resultado financeiro da empresa. 2020-11-23T12:59:32Z 2020-11-23T12:59:32Z 2015-10-27 specializationThesis FERNANDES, Carlos Guilherme. Aplicação do ciclo PDCA na redução do índice de perda de açúcar de uma fábrica de refrigerante. 2015. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2015. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/18779 por embargoedAccess application/pdf Universidade Tecnológica Federal do Paraná Curitiba Brasil Especialização em Engenharia de Produção UTFPR
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description	Sugar is one of the main inputs of soda factories and waste from the process has a direct impact on the cost of production of the drink. This study presents the application of the PDCA (Plan Do Check Act) in conjunction with Pareto diagram and Ishikawa diagram, to reduce the loss of sugar content in a soda factory in the state of Paraná. The company had a loss of 1.69% rate, and the application of the PDCA methodology, the plant reduced its loss to 1.14% in the first five months of 2015, indicating that this method was effective in reducing the loss of sugar and the cost of production, improving the financial results of the company.
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Aplicação do ciclo PDCA na redução do índice de perda de açúcar de uma fábrica de refrigerante

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