Diagnóstico sobre o entendimento do Codex Alimentarius entre acadêmicos dos cursos de graduação do Município de Francisco Beltrão – PR
There are countless published researches on risk evaluation, food safety practices and procedures, among others, that refer to studies on the Codex Alimentarius. In an unprecedented manner, this research aims the assessment of the understanding of the code amongst food technology undergraduate stude...
| Autor principal: | Galina, Carla |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/20100 |
| Tags: |
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