Qualidade do leite cru refrigerado obtido em unidades produtivas no sudoeste do Paraná
The quality of milk is one of the most widely discussed topics in the national dairy production scenario. Thus, the objective of this study was to evaluate the qualitative parameters and provide information regarding the factors that can affect the quality of refrigerated raw milk obtained monthly i...
| Principais autores: | Belli, Claudinei Zucco Pitro, Cullmann, Jacson Rodrigo, Ziech, Magnos Fernando, Menezes, Luis Fernando Glasenapp de, Kuss, Fernando |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Dois Vizinhos
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2227 |
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