Registro fonte: Efeitos adversos da contaminação dos alimentos por metais pesados (cádmio e chumbo) na saúde ambiental e a importância do saneamento de alimentos: o caso de Santo Amaro da Purificação, BA.

Efeitos adversos da contaminação dos alimentos por metais pesados (cádmio e chumbo) na saúde ambiental e a importância do saneamento de alimentos: o caso de Santo Amaro da Purificação, BA.

It is a national knowledge that Santo Amaro is a city with one of the greatest incidence of heavy metals contamination in the world. This contamination is a result of the environment passive left by the company Plumbum LTDA, which used to perform lead processing to produce lead oxide without any env...

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Autor principal:	Rosa, Kelen Martins
Formato:	Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
Idioma:	Português
Publicado em:	Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2020
Assuntos:	Poluição Solos - Descontaminação Resíduos perigosos Pollution Soil remediation Hazardous wastes CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA
Acesso em linha:	http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22686
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id	riut-1-22686
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spelling	riut-1-226862020-11-25T14:30:25Z Efeitos adversos da contaminação dos alimentos por metais pesados (cádmio e chumbo) na saúde ambiental e a importância do saneamento de alimentos: o caso de Santo Amaro da Purificação, BA. Adverse effects of food contamination by heavy metals (cadmium and lead) in environmental health and the importance of sanitation of food: the case of Santo Amaro da Purification, BA Rosa, Kelen Martins Lima, Denise Pastore de Lima, Denise Pastore de Blanco, Daniel Rodrigues Orssatto, Fábio Poluição Solos - Descontaminação Resíduos perigosos Pollution Soil remediation Hazardous wastes CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA It is a national knowledge that Santo Amaro is a city with one of the greatest incidence of heavy metals contamination in the world. This contamination is a result of the environment passive left by the company Plumbum LTDA, which used to perform lead processing to produce lead oxide without any environmental concern, dismissing the toxic wastes on the environment, contaminating the ground and the population. After depositing the slag, full of lead and cadmium, on the ground the contamination occurs on this environment compartment, that is used for many santoamarense families to do their food crops for their subsistence. As a result, we have contaminated grounds and as a consequence, the food contamination. These heavy metals are highly toxic to people, because they do not have any biological function, as a consequence, it can cause severe human health problem as is the situation of children lead poisoning. The objective of this research is, starting with the analysis of the environmental passive generated by the lead and cadmium contamination suffered by Santo Amaro municipality, to show that, from insertion of environmental sanitation actions, it is possible to improve the life quality of the Santo Amaro citizens and promote environmental health.The methodology used was to research existing bibliography about the municipality issue and how it interferes in the qlife quality of Santo Amaro citizens. It was also developed in a ludic, creative and objective way, the causal model for the contamination by these metals. The objective is also the suggestion of actions to be performed to prevent, protect and promote the environmental health of Santo Amaro da Purificação. On this issue already consolidated for many years in the municipality is suggested that the mitigation initiative and likely eradication of this contamination be started from actions of sanitation of food, and one of the most recent studies that presents positive results, that could be one long term solution, to use the phytoremediation to extract the lead and cadmium from the agricultural grounds at Santo Amaro. Among the variety of analyzed species to extract this metals from the ground, the most that presents not only good efficiency extraction results but also a close cycle classified as sustainable technique. This is a specie that, after the necessary phytoextraction period of time can be used as raw material to manufacture biofuel. É de conhecimento nacional que Santo Amaro é um dos municípios de maior índice de contaminação por metais pesados, do mundo. Contaminação essa proveniente do passivo ambiental deixado pela empresa Plumbum LTDA, que realizava beneficiamento de chumbo para produção de óxidos de chumbo, e sem nenhuma preocupação ambiental descartava seus resíduos altamente tóxicos a céu aberto, contaminando os solos e à população. Ao depositarem as escórias, ricas em chumbo e cádmio, nos solos ocorre então a contaminação desse compartimento ambiental, que é utilizado por muitas famílias santo-amarense para realizarem seus cultivos alimentícios que lhes dão a substência. Então temos solos contaminados, que por sua vez contaminam os alimentos ali cultivados. Esses metais pesados são altamente tóxicos aos homens, pois não possuem nenhuma função biológica, logo acarretam em sérios malefícios à saúde humana, como é o caso do saturnismo em crianças. O objetivo desta pesquisa é, a partir da analise dos passivos ambientais gerados pela contaminação de chumbo e cádmio sofrida pelo município de Santo amaro, mostrar que a partir da inserção de medidas de saneamento ambiental podese melhor a qualidade de vida dos santo-amarenses e promover a saúde ambiental. A metodologia utilizada foi o levantamento de bibliografias existentes acerca da problemática do município e como esta interfere na qualidade da vida dos cidadãos santo-amarenses. Além do levantamento bibliográfico foi elaborado de forma lúdica, criativa e objetiva o modelo causal para a contaminação por esses metais. Buscando ainda, a sugestão de medidas e ações a serem tomadas para prevenir, proteger e promover a saúde ambiental de Santo Amaro da Purificação. Diante dessa problemática já consolidada por muitos anos no município é que sugere-se que a iniciativa de mitigação e provável erradicação dessa contaminação seja a partir da adoção de medidas de saneamento de alimentos, e uma das mais estudados até o presente momento e que apresentam resultados positivos, podendo ser uma solução a longo prazo, é o uso da fitorremediação para extração do chumbo e cádmio dos solos agricultáveis de Santo Amaro. E dentre as diversas espécies já analisadas para fitoextrair esses metais dos solos, a mamona é a que apresenta, além de bons resultados de eficiência de remoção, um ciclo fechado sendo classificada como técnica sustentável, pois é uma espécie que após o período necessário para realizar a fitoextração poderá ser utilizada como matéria-prima para a fabricação de biocombustível. 2020-11-25T14:30:24Z 2020-11-25T14:30:24Z 2016-02-20 specializationThesis ROSA, Kelen Martins. Efeitos adversos da contaminação dos alimentos por metais pesados (cádmio e chumbo) na saúde ambiental e a importância do saneamento de alimentos: o caso de Santo Amaro da Purificação, BA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização em Gestão Ambiental em Municípios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2016. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/22686 por openAccess application/pdf Universidade Tecnológica Federal do Paraná Medianeira Brasil Gestão Ambiental em Municípios UTFPR
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description	It is a national knowledge that Santo Amaro is a city with one of the greatest incidence of heavy metals contamination in the world. This contamination is a result of the environment passive left by the company Plumbum LTDA, which used to perform lead processing to produce lead oxide without any environmental concern, dismissing the toxic wastes on the environment, contaminating the ground and the population. After depositing the slag, full of lead and cadmium, on the ground the contamination occurs on this environment compartment, that is used for many santoamarense families to do their food crops for their subsistence. As a result, we have contaminated grounds and as a consequence, the food contamination. These heavy metals are highly toxic to people, because they do not have any biological function, as a consequence, it can cause severe human health problem as is the situation of children lead poisoning. The objective of this research is, starting with the analysis of the environmental passive generated by the lead and cadmium contamination suffered by Santo Amaro municipality, to show that, from insertion of environmental sanitation actions, it is possible to improve the life quality of the Santo Amaro citizens and promote environmental health.The methodology used was to research existing bibliography about the municipality issue and how it interferes in the qlife quality of Santo Amaro citizens. It was also developed in a ludic, creative and objective way, the causal model for the contamination by these metals. The objective is also the suggestion of actions to be performed to prevent, protect and promote the environmental health of Santo Amaro da Purificação. On this issue already consolidated for many years in the municipality is suggested that the mitigation initiative and likely eradication of this contamination be started from actions of sanitation of food, and one of the most recent studies that presents positive results, that could be one long term solution, to use the phytoremediation to extract the lead and cadmium from the agricultural grounds at Santo Amaro. Among the variety of analyzed species to extract this metals from the ground, the most that presents not only good efficiency extraction results but also a close cycle classified as sustainable technique. This is a specie that, after the necessary phytoextraction period of time can be used as raw material to manufacture biofuel.
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