Irradiação de alimentos: um estudo de caso
Food irradiation has been increasingly used for food preservation, this is mainly due to increased product shelf life, facilitating the transport of perishable products. In addition to this benefit is the fact the food be preserved in its organoleptic characteristics. Lack of specific Regulatory Sta...
| Autor principal: | Pacheco, Natália Hidalgo dos Reis |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/23330 |
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