Qualidade do leite cru refrigerado obtido em unidades produtoras no sudoeste do Paraná
The quality of milk is one of the most widely discussed topics in the national dairy production scenario. In this sense, the objective of this study was to evaluate the quality of refrigerated raw milk obtained from mills in partnership with a capture unit, in the Paraná Southwest region. Data colle...
| Autor principal: | Belli, Claudinei Zucco Pitro |
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| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2397 |
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