Produção do exopolissacarídeo pululana pelo fungo Aureobasidium pullulans em melaço de cana
Pullulan is a water-soluble, biodegradable and low toxic exopolysaccharide. It is applicable in the food, chemical and pharmaceutical sectors in the formation of oxygen-impervious fibers, adhesive thickeners or encapsulating agents, in the formulation of low-calorie foods, vaccine production, among...
| Autor principal: | Santos, Juliana Estrugiaki dos |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/23997 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|