Extração sustentável e caracterização da pectina obtida do mamão formosa
Papaya (Carica papaya L.), the best-known plant of the caricaceae family, being cultivated in tropical and subtropical countries such as Brazil, is widely consumed in natura when ripe. Part of papaya production is not used due to its appearance, climatic damage, or insects or due to overproduction....
| Autor principal: | Guevara, Santos Pedraza |
|---|---|
| Formato: | Tese |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/24357 |
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