Aplicação das ferramentas de qualidade BPF e 5S: estudo de caso na Cooperativa Regional dos Vitivinicultores do Sudoeste do Paraná
The aim of this work was to implement GMP and 5S quality control tools in a Francisco Beltrão cooperative that produces whole grape juice. This work was carried out by means of a case study, which identified the areas wherein these tools were lacking. In this way, a planning of improvements was elab...
| Autor principal: | Wons, Marilia Eduarda |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/24386 |
| Tags: |
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