Avaliação da qualidade microbiológica de amostras de café torrado e moído e de café solúvel comerciais
The quality control in industry intend to offer food segurity of product during and after the manufacturing process and its distribuction, the microbiological control is one of the most importants because it gives informations about the processing conditions, the storage and distribuiction to client...
| Autor principal: | Bergamo, Giovanna Machado |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29963 |
| Tags: |
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