Idade de abate e condição sexual sobre o perfil de ácidos graxos na carne de bovinos
The objective of this work was to evaluate the fatty acid profile of steers from two categories (young and super-young), and two sex conditions (castrated and uncastrated), finished in feedlot. The experiment was conducted at the Fazenda Modelo Farm Station - IAPAR in Ponta Grossa, Paraná, in the ye...
| Autor principal: | Carrilho, Charles de Oliveira |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2019
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4075 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|