Caracterização química e da atividade biológica de metabólitos especializados presentes em extratos do tubérculo do cará-moela (Dioscorea bulbifera): aplicações potenciais em processos biotecnológicos
Dioscorea bulbifera is an unconventional food plant (UFPs), popularly known as gizzard, has a great nutritional power and countless are the reports of its biological potential. In order to evaluate the biotechnological properties present in the gizzard tuber, extracts and, from them, the chemical ch...
| Autor principal: | Stadniki, Jéssica |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4112 |
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