Autenticação de açúcares orgânicos empregando espectroscopia NIR e quimiometria
The search for healthier foods has been growing in recent years, because a large part of the population has been concerned with the intake of foods that contain agrochemicals or residues of the same and the risk they can cause to health. From this concept, there has been an increase in consumer inte...
| Autor principal: | Oliveira, Vitória Maria Almeida Teodoro de |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6147 |
| Tags: |
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