Cobertura comestível de quitosana adicionada de óleo essencial de Sálvia esclareia na conservação de morangos
Strawberries currently have great importance for the world market, since they are destined for in natura consumption and processing of specific products, due to this it is associated application with coverings in order to increase the useful life of the fruits. Several studies have been carried out...
| Autor principal: | Oliveira, Jaqueline Ferreira de |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6517 |
| Tags: |
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