Segmentação geográfica e genotípica de café arábica utilizando o FTIR e análise multivariada
The coffee comes from a tree of the genus Coffea and belongs to the family Rubiaceae, which includes more than 500 genera and 6,000 species being Arabica coffee accounts for approximately 60% of the world market. There are different forms of adulteration of coffee, which may be by the addition of su...
Autor principal: | Sato, Herily Pereira |
---|---|
Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
Idioma: | Português |
Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
|
Assuntos: | |
Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6770 |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|