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Monitoramento e avaliação de parâmetros do sistema de tratamento de efluentes de um abatedouro de bovinos do estado de Mato Grosso do Sul

The population increase is directly reflected in consumption patterns of the world population, this way industrialization also experienced significant advances in recent decades. In some of these processes, as well as refrigerators and slaughterhouses, there is the generation of wastewater due to th...

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Autor principal: Landi Neto, Mário
Formato: Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2020
Assuntos:
Efluentes - Estações de tratamento
Matadouros
Wastewater - Wastewater treatment
Slaughtering and slaughter-houses
Engenharia Ambiental
Acesso em linha: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6817
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spelling riut-1-68172020-11-10T13:09:25Z Monitoramento e avaliação de parâmetros do sistema de tratamento de efluentes de um abatedouro de bovinos do estado de Mato Grosso do Sul Landi Neto, Mário Castro, Thiago Morais de Passig, Fernando Hermes Efluentes - Estações de tratamento Matadouros Wastewater - Wastewater treatment Slaughtering and slaughter-houses Engenharia Ambiental The population increase is directly reflected in consumption patterns of the world population, this way industrialization also experienced significant advances in recent decades. In some of these processes, as well as refrigerators and slaughterhouses, there is the generation of wastewater due to the considerable volumes of water used in the process of beneficiation of raw material. This paper presents the process of slaughtering cattle in a slaughterhouse in the state of Mato Grosso do Sul, pointing out the features of each stage of the slaughter process, and evaluating the effluents generated during the procedures performed at the abattoir, with a focus on environmental . For the evaluation of effluent treatment system were evaluated the following physico-chemical parameters, Biochemical Oxygen Demand, Chemical Oxygen Demand, Total Phosphate, Oils and Greases, Dissolved Oxygen, pH and Settling Solids. The treatment system presented varied concentrations of the analyzed parameters in the effluent gross, changes that were observed with respect to the removal efficiency of BOD, for example, varied between 42 and 95.55%. These variations are highlighted primarily in the months of December 2010 and in September 2011 and 2012, as being the most critical months on this parameter, and it has at certain times lower removal efficiencies of COD, ranging between 40.98 and 91.09% removal. For oils and greases the system was effective, presenting only in the month of September 2012 disagreement with respect to legislation. Regarding the overall treatment system requires adjustments to its structure to be efficient and effective in meeting the discharge standards in relation to the values recommended in CONAMA nº 357/2005 and nº 430/2011. O aumento populacional tem refletido diretamente nos padrões de consumo da população mundial, desta maneira a industrialização também sofreu significativos avanços nas últimas décadas. Em alguns destes processos, assim como em frigoríficos e abatedouros, tem-se a geração de efluentes líquidos devido a consideráveis volumes de água utilizados nos processos de beneficiamento da matéria prima. O presente trabalho apresenta o processo de abate de bovinos em um abatedouro do estado do Mato Grosso do Sul, apontando as características de cada etapa do processo de abate, e avaliando os efluentes líquidos gerados durante os procedimentos realizados no abatedouro, com foco na questão ambiental. Para a avaliação dos efluentes e do sistema de tratamento foram avaliados os seguintes parâmetros físico-químicos, Demanda Bioquímica de Oxigênio, Demanda Química de Oxigênio, Fosfato Total, Óleos e Graxas, Oxigênio Dissolvido, pH e Sólidos Sedimentáveis. O sistema de tratamento apresentou variações nas concentrações dos parâmetros analisados nos efluentes brutos, alterações que foram observadas com relação à eficiência de remoção de DBO, por exemplo, que oscilou entre 42 e 95,55%. Estas variações são destacadas principalmente nos meses de dezembro de 2010 e nos meses de setembro de 2011 e de 2012, como sendo os meses mais críticos quanto a este parâmetro, além disto tem-se em algumas épocas baixas eficiências de remoção de DQO, com variação entre 40,98 e 91,09 % de remoção. Para óleos e graxas o sistema mostrou-se eficaz apresentando apenas no mês de setembro de 2012 desconformidade com relação a legislação vigente. No tocante geral o sistema de tratamento necessita de adequações em sua estrutura para se mostrar mais eficiente no atendimento aos padrões de lançamento em relação aos valores preconizados nas Resoluções CONAMA n0 357/2005 e n0 430/2011. 2063-08-28 2020-11-10T13:09:24Z 2013-04-18 bachelorThesis LANDI NETO, Mário. Monitoramento e avaliação de parâmetros do sistema de tratamento de efluentes de um abatedouro de bovinos do estado de Mato Grosso do Sul. 2013, 62 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2013. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6817 por application/pdf Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campo Mourao
institution Universidade Tecnológica Federal do Paraná
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Engenharia Ambiental
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Engenharia Ambiental
Landi Neto, Mário
Monitoramento e avaliação de parâmetros do sistema de tratamento de efluentes de um abatedouro de bovinos do estado de Mato Grosso do Sul
description The population increase is directly reflected in consumption patterns of the world population, this way industrialization also experienced significant advances in recent decades. In some of these processes, as well as refrigerators and slaughterhouses, there is the generation of wastewater due to the considerable volumes of water used in the process of beneficiation of raw material. This paper presents the process of slaughtering cattle in a slaughterhouse in the state of Mato Grosso do Sul, pointing out the features of each stage of the slaughter process, and evaluating the effluents generated during the procedures performed at the abattoir, with a focus on environmental . For the evaluation of effluent treatment system were evaluated the following physico-chemical parameters, Biochemical Oxygen Demand, Chemical Oxygen Demand, Total Phosphate, Oils and Greases, Dissolved Oxygen, pH and Settling Solids. The treatment system presented varied concentrations of the analyzed parameters in the effluent gross, changes that were observed with respect to the removal efficiency of BOD, for example, varied between 42 and 95.55%. These variations are highlighted primarily in the months of December 2010 and in September 2011 and 2012, as being the most critical months on this parameter, and it has at certain times lower removal efficiencies of COD, ranging between 40.98 and 91.09% removal. For oils and greases the system was effective, presenting only in the month of September 2012 disagreement with respect to legislation. Regarding the overall treatment system requires adjustments to its structure to be efficient and effective in meeting the discharge standards in relation to the values recommended in CONAMA nº 357/2005 and nº 430/2011.
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citation LANDI NETO, Mário. Monitoramento e avaliação de parâmetros do sistema de tratamento de efluentes de um abatedouro de bovinos do estado de Mato Grosso do Sul. 2013, 62 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2013.
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