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Avançada
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AVALIAÇÃO DE CAROTENÓIDES EM CENOURA E ANÁLISE SENSORIAL DE BARRAS DE CEREAIS ELABORADAS COM CENOURA DESIDRATADA
por Medeiros, Glaucia Regina, Kwiatkowski, Angela, Clemente, Edmar, Costa, José Maria Correia da
Publicado em 2011
“... sensorial. Após o branqueamento, a cenoura apresentou redução de 39,5% do teor de carotenóides e maior teor...”
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Artigo
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Estudo da redução do cloreto de sódio (NaCl) em embutidos de massa fina: salsicha
por Rossi, Glória Marial Tonial
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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INCORPORAÇÃO E ACEITABILIDADE DA FARINHA DE BAGAÇO DE UVA EM PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO
por Sousa, Eldina Castro, Thomaz, Ana Maria, Carioca, José Osvaldo, Lima, Alessandro, Lima, Rosália, Freitas, Pedro, Souza, Marília
Publicado em 2014
“... substituição da farinha de trigo por farinha de bagaço de uva, com níveis de substituição de 5%, 10% e 0...”
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Artigo
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Influência da revisão de atividades executadas para melhoria da acurácia na estimativa de software utilizando planning poker
por Tissot, André Augusto
Publicado em 2016
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::CIENCIA DA COMPUTACAO...”
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Dissertação
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Simulação de técnicas de infraestrutura verde de drenagem urbana para captação do escoamento superficial
por Bezerra, Maria do Carmo de Lima, Óliveira, Aline da Nóbrega, Costa, Maria Elisa Leite, Koide, Sergio
Publicado em 2020
“... ocupação do solo e programa CAD na seleção de áreas públicas da bacia com predominância de vegetação para...”
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Artigo
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Obtenção de suplemento alimentar na forma de comprimidos orais dispersíveis (ODT'S) contendo berberina nanoencapsulada
por Souza, Luma Borges de
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Publicidade, tecnologia e sociedade de consumo: uma análise de peças publicitárias na Revista Veja
por Fernandes, Alessandra Lemos de Oliveira
Publicado em 2013
“...This research presents the results of a study that analyzed the representations of technology...”
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Dissertação
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Método fônico: as influências dos fatores externos à sala de aula no rendimento escolar com realidades sócio-econômicas diversas
por Pinto, Regina Célia Silva
Publicado em 2020
“..., so there is a diversity of educational interventions , which often hindered further study and a...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Caracterização química e bioativa de diferentes flores do género Impatiens e estudo do seu potencial uso na indústria alimentar
por Pires Junior, Eleomar de Oliveira
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Variabilidade genética de Euterpe edulis Mart. em área de recuperação no Parque Estadual Lago Azul - PR
por Bastos, Maria Carolina Rossi
Publicado em 2020
“... relevância, pois é um dos pioneiros na região a utilizar a ferramenta de biologia molecular para propor...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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É que pra mim vocês são invisíveis: relações de gênero em aulas de ciências do ensino fundamental
por Freitas, Lucas Bueno de
Publicado em 2019
Assuntos: '; “...Identidade de gênero na educação...”
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Tese
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Efeito dos plastificantes sorbitol e glicerol em filmes de gelatina da pele de tambaqui (Colossoma macropomum)
por Moia, Paula Josielen Santos, Lourenço, Lúcia de Fátima Henriques, Sousa, Consuelo Lúcia Lima, Batista, Jáira Thayse Souza, Joele, Maria Regina Sarkis Peixoto, Araujo, Eder Augusto Furtado
Publicado em 2021
“... volumes da solução formadora de filmes (20, 30 e 40 mL), e avaliada a influência nas suas características...”
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Artigo
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Cobertura comestível de quitosana adicionada de óleo essencial de Sálvia esclareia na conservação de morangos
por Oliveira, Jaqueline Ferreira de
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Essências e óleos essenciais...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Motivadores para ingresso, permanência e conclusão de dois cursos técnicos subsequentes no IFPR Campus Curitiba
por Paula, Erica Dias de Paula
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...Curitiba (PR) - Estudo e ensino - Estudo de casos...”
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Dissertação
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Aproximação da química e o cotidiano através do teatro: cientistas versus alquimistas
por Sohn, Maria Caroline, Lambach, Marcelo, Tarczewski, Cleberson Leonardo, Galdino Figueira, Juliana Amorim, da Costa, Joceline Oliveira
Publicado em 2020
“... na escola. Uma possibilidade é a utilização da história da química, contrapondo as visões passadas de...”
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Artigo
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Estabilidade oxidativa de biscoitos contendo farinha de inhame e pêssego
por Silva, Leticia Souza da
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA...”
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Dissertação
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Avaliação do comportamento de amidos de batata oxidados e utilizados como clarificante na produção de cerveja artesanal
por Oliveira, Tauã de
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Incentivos seletivos por meio do consórcio intermunicipal de saúde Costa Oeste do Paraná
por Wolfart, Gracieli Aparecida, Silva, Geisiane Michelle da, Schmidt, Carla Maria
Publicado em 2013
“...  Estadual  e Federal  para  adquirir  maiores  benesses  à  população.  De  forma  isolada,  os  municípios...”
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Artigo
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PERCEPÇÃO TEMPORAL DE DOÇURA, AMARGOR E SABOR DE FRUTA EM NÉCTAR DE GOIABA ADOÇADO COM DIFERENTES ADOÇANTES
por Brito, Carlos Alexandre Koguishi de, Bolini, Helena Maria André
Publicado em 2008
“...), com doçura equivalente à solução de sacarose a 10%. Foi utilizado o método tempo-intensidade (T-I) e...”
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Artigo
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Estudo da estabilidade térmica de novos indicadores naturais
por Sousa de Morais Carvalho Filho Filho, Rothchild, Celestino Júnior, Onesio, Alves, Élida Maria Amaral, Alves, Silvana de Brito
Publicado em 2022
“..., no período de 5, 10 e 30 dias. Observou-se que os extratos 1 e 2 (allamanda e cróton) apresentaram excelente...”
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Artigo
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