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Processo de industrialização de iogurte com adição da geléia de morango de forma contínua e descontínua e sua influência na viscosidade do iogurte final, comparando com marcas existentes na região de...
por Nascimento, Aline Akemi Inamassu do, Fontana, Daniele Cristina
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Análise da influência dos parâmetros na deposição por aspersão térmica HVOF de revestimentos resistentes à cavitação
por Alcover Junior, Paulo Roberto Campos
Publicado em 2020
“... and uniformity of the coating profile. Fe-Mn-Si-Cr steels are a class cavitation resistant, since they have...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Potencial antimicrobiano de extratos de café na inibição de bactérias gram-positivas e gram-negativas
por Canci, Luiza Andréa
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Bioprospecção de fungos produtores de enzimas celulolíticas na furna do Passo do Pupo 1
por Rodrigues, Johnata Henrique, Bonfim, Caio Cesar de Oliveira
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Enzimas de fungos...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Obtenção de concentrado proteico do farelo de arroz e avaliação das propriedades químicas e funcionais
por Bernardi, Silvia
Publicado em 2016
Assuntos: '; “...Farelo de arroz...”
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Dissertação
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Microencapsulação de polpa de feijoa (Acca sellowiana) pelo processo de secagem por atomização (Spray Drying)
por Buratto, Ana Paula
Publicado em 2018
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Inativação da Staphylococcus aureus usando filmes de TiO2 crescidos eletroquimicamente
por Ferreira, Carlise Hannel
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Dióxido de titânio...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Investigação experimental da formação de frost em placas planas de cobre com revestimento sinterizado
por Souza, Rogério de Oliveira
Publicado em 2022
“... surfaces with smooth, varnished and porous coating. Frost formation occurs when a moist airflow comes...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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