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1
Microencapsulação
de
Lactobacillus acidophilus utilizando extrato
de
soja
e
maltodextrina
por
Menezes, Leidiane Andreia Acordi
Publicado em 2016
Assuntos:
';
“
...Proteínas
de
soja...
”
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Microencapsulação
de
polpa
de
feijoa (Acca sellowiana) pelo processo
de
secagem por atomização (Spray Drying)
por
Buratto, Ana Paula
Publicado em 2018
Assuntos:
';
“
...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA
E
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS...
”
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