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1
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Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus utilizando extrato de soja e maltodextrina
por Menezes, Leidiane Andreia Acordi
Publicado em 2016
Assuntos: '; “...Proteínas de soja...”
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2
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Microencapsulação de polpa de feijoa (Acca sellowiana) pelo processo de secagem por atomização (Spray Drying)
por Buratto, Ana Paula
Publicado em 2018
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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