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Avançada
  • Busca: (((( 1 de maria ) OR ((( 10 e a ) OR ( 18 em de ))))) OR ((( 1 na maior ) OR ( l de a ))))
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Caracterização de plantas alimentares não convencionais Guizotia abyssinica (L.f.) Cass., Panicum miliaceum L. e Phalaris canariensis L. para aplicação na indústria da panificação
por Lima, Juliana França
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Embalagem de espuma à base de amido desenvolvida a partir de subproduto da industrialização da batata (Solanum tuberosum L.)
por Rodrigues, Nathalie Hamine Panzarini
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Gomas e resinas...”
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Tese
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Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel de painço em pó (Panicum miliaceum L.)
por Fiorentin, Jaciara Fernanda
Publicado em 2023
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Avaliação do potencial de valorização econômica de Pinus pinea L. no distrito de Bragança: abordagem centrada na gestão multifuncional
por Amaro, Mariana Ferreira
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS FLORESTAIS E ENGENHARIA FLORESTAL...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Produção de β-galactosidase a partir do permeado de soro de leite utilizando a levedura Kluyveromyces marxianus ATCC 36097
por Rachow, Luciana Maria
Publicado em 2021
“... by Kluyveromyces marxianus yeast ATCC 36907. Assays were performed with 2 gcél L-1, 10 g L-1 yeast extract, under...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Novas cultivares de batatas-doces (Ipomoea batatas L. Lam.): potencial nutricional, composição de...
por Leite, Cláudio Eduardo Cartabiano
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Dissertação
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Elaboração de sorvete adicionado de chia e mel
por Gandolfi, Angela Maria Copini, Müller, Terezinha Poposki
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Tecnologia em Alimentos...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Farinha de casca de cajá-manga e elaboração de pão: avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante
por Heidmann, Paola Maria, Patel, Vanessa
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA, SENSORIAL E COLORIMÉTRICA DA GELEIA DE SERIGUELA DIET
por Nogueira, Juliete Pedreira, Carvalho Lima de Jesus, Maria Antônia
Publicado em 2014
“... produtos de baixo valor calórico. A seriguela (Spondias purpurea L.) é uma fruta tropical produzida...”
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Artigo
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ANÁLISE DA ACEITAÇÃO DE NÉCTARES DE GOIABA POR TESTES AFETIVOS E MAPA DE PREFERÊNCIA INTERNO
por Brito, Carlos Alexandre Koguishi de, Bolini, Helena Maria André
Publicado em 2008
“... consumidor quanto à aceitação de 6 amostras de néctar de goiaba (Psidium guajava L.) adoçadas com sacarose...”
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Artigo
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Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis
por Santos, Maristela Raupp dos
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Tratamento de efluente kraft por sistemas de lodos ativados com adição de carvão ativado e grafeno
por Castro, Ketinny Camargo de
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA::TRATAMENTO DE AGUAS DE ABASTECIMENTO E RESIDUARIAS...”
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Microalgas como fonte de emulsionantes para aplicação alimentar
por Almeida, Thayná Domingues de
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Avaliação do enriquecimento proteico do resíduo úmido cervejeiro em frasco de Fernbach por fermentação em estado sólido
por Belusso, Ana Camila Schossler
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Desenvolvimento de membranas de pectina/quitosana e estudos de adsorção de íons Cu (II)
por Martins, Jéssica Guerreiro
Publicado em 2019
“... by using polymeric blends obtained in HCl 0,10 mol L–1 prepared in different ratios PT/QT (w/w). Physical...”
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Dissertação
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Elaboração e caracterização da farinha de cascas de poncã
por Marcon, Lindsei Stefani Soares
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Avaliação de curto prazo nos sintomas respiratórios em indivíduos expostos ao material particulado em ar ambiente
por Squizzato, Rafaela
Publicado em 2017
“... in the summer, and 10.6 μg m-3 for P1 and 11 Μg m-3 for P2 in winter. The sites, although with different...”
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Dissertação
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Síntese de corantes naturais pela oxidação de compostos fenólicos utilizando lacases fúngicas
por Santos, Camila Souza Almeida dos
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Micro-organismos - Cultura e meios de cultura...”
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Dissertação
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Avaliação do extrato fermentado e bioativo da biomassa de Spirulina platensis como potencial prebiótico cutâneo
por Ikeda, Isadora Kaniak
Publicado em 2021
“... to S. aureus in relation to S. epidermidis in both times (reduction in log CFU/mL of 5.15 vs. 4.08 (4 h) and 1...”
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