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12 de
,
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de mel
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12 a »
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1
ANÁLISE SENSORIAL DE CERVEJAS ELABORADAS COM
MEL
por
Brunelli, Luciana Trevisan
,
Venturini Filho, Waldemar Gastoni
Publicado em 2014
“
... concentrações de extrato primitivo (11, 13
e
15°Brix)
e
três porcentagens de
mel
na formulação
do
mosto (0 20
e
...
”
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Artigo
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Na minha lista:
2
Elaboração de sorvete adicionado de chia
e
mel
por
Gandolfi, Angela Maria Copini
,
Müller, Terezinha Poposki
Publicado em 2020
“
... of ice cream) and for acidity analysis the results had
a
range from
1.2
to
1
.26 mg of latic acid in 100 g...
”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Na minha lista:
3
Elaboração de bebida de melancia adicionada de gengibre
e
mel
fermentado por Lacticaseibacillus casei
por
Mioto, Érika Confortin
,
Aquino, Denise Silva de
,
De Carvalho, Lívia Cirino
,
Filho, Marsilvio Lima de Moraes
Publicado em 2023
“
..., tendo um aumento
da
acidez
e
diminuição
do
pH com
a
fermentação. O fermentado apresentou o
maior
teor de...
”
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Artigo
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4
Comparação das características físico-químicas
e
antioxidantes
do
mel
de Tetragonisca angustula...
por
Montenegro, Hercules Rocha
Publicado em 2020
Assuntos:
';
“
...
Mel
...
”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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5
Definição dos parâmetros de tratamento térmico
do
mel
de abelhas sem ferrão Tetragonisca angustula...
por
Santos, Ariane Ambrósio
Publicado em 2020
Assuntos:
';
“
...
Mel
...
”
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