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Avaliação de óleo e gordura vegetal de soja submetidos a ciclos de fritura através de espectroscopia molecular e quimiometria

por Gonçalves, Rhayanna Priscila
Publicado em 2018

“...GONÇALVES, Rhayanna Priscila Gonçalves. Avaliação de óleo e gordura vegetal de soja submetidos a...”
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Dissertação

Aplicação de MCR-ALS em calibração pseudo univariada para determinação de ácido ascórbico em sucos industrializados

por Gonçalves, Rhayanna Priscila
Publicado em 2020

“...GONÇALVES, Rhayanna Priscila. Aplicação de MCR-ALS em calibração pseudo univariada para...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)

UV-Vis spectrum fingerprinting and chemometric method in the evaluation of extra virgin olive oil adulteration and fraud.

por Valderrama, Leonardo, Gonçalves, Rhayanna Priscila, Março, Paulo Henrique, Valderrama, Patrícia
Publicado em 2014

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Artigo

MCR-ALS and NIRS applied on the evaluation of the Lepidium meyenii antioxidant activity

por SOARES, DAIANE RIBEIRO, GONÇALVES, RHAYANNA PRISCILA, VALDERRAMA, PATRICIA, MARÇO, PAULO HENRIQUE
Publicado em 2016

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Artigo

Avaliação de óleo e gordura vegetal de soja submetidos a ciclos de fritura através de espectroscopia UV-Vis e MCR-ALS

por Gonçalves, Rhayanna Priscila, Gonçalves, Thays, Marangoni, Renan Felicíssimo, Matsushita, Makoto, Março, Paulo Henrique, Valderrama, Patricia
Publicado em 2019

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Artigo