Produção de vinagre como estratégia de aproveitamento tecnológico da amora-preta: avaliação do processo submerso e do processo lento

por Lima, Kely Priscila de
Publicado em 2014

Analises físico-químicas em linguiças coloniais produzidas no município de Palmas, Paraná

por Jardim, Apoliana Rosa, Lima, Kely Priscila de
Publicado em 2018

Desenvolvimento de kombucha de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) saborizado com manga (Mangifera indica L.)

por Luvison, Adriane, Dangui, Anayana Zago, Lima, Kely Priscila de
Publicado em 2023

ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PASTA DE TOMATE ENRIQUECIDA COM CHIA (Salvia hispânica L.)

por Xavier, Danniella, Serafini, Leila Fernanda, Giaretta, Debora, Lima, Kely Priscila de, Giongo, Camila Nascimento, Gazola, Marcos Bertani, Porcu, Ornella Maria, Schmidt, Carla Adriana Pizarro
Publicado em 2014