CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AGUARDENTES DE CANA-DE-AÇÚCAR PRODUZIDAS NO RIO GRANDE DO NORTE

por Leite, Jefferson John do Rêgo, Oliveira, Emanuel Neto Alves, Almeida, Francisco Lucas Chaves, Feitosa, Regilane Marques
Publicado em 2017

SECAGEM DA POLPA DE CAJU EM SECADOR DE LEITO DE JORRO

por Santos, Dyego da Costa, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Martins, Joabis Nobre, Rocha, Ana Paula Trindade
Publicado em 2015

Processamento e caracterização físico-química de biscoitos amanteigados elaborados com farinha de jatobá

por Pereira, Mires Mayara, Oliveira, Emanuel Neto Alves, Almeida, Francisco Lucas Chaves, Feitosa, Regilane Marques
Publicado em 2016

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SUCOS IN NATURA COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE JUAZEIRO DO NORTE-CE

por Garcia, Regina Célia Gomes, Santos, Dyego da Costa, de Oliveira, Emanuel Neto Alves, Josino, Suziane Alves, Mori, Edna
Publicado em 2012

COMPORTAMENTO DA ACIDEZ EM MANGA IN NATURA ARMAZENADA EM ATMOSFERA CONTROLADA

por Albuquerque, Esther Maria Barros de, Santos, Dyego da Costa, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Almeida, Francisco de Assis Cardoso, Silva, Humberto
Publicado em 2011

OBTENÇÃO DE UBAIA DESIDRATADA PELO PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO

por de Oliveira, Emanuel Neto Alves, Santos, Dyego da Costa, Sousa, Francinalva Cordeiro de, Martins, Joabis Nobre, Oliveira, Sônia Paula Alexandrino de
Publicado em 2010