Resultados da busca por Autor

Modelagem matemática da secagem de casca de maracujá e influência da temperatura na cor, compostos fenólicos e atividade antioxidante

por Spoladore, Sabrina Fortini
Publicado em 2020

“...SPOLADORE, Sabrina Fortini. Modelagem matemática da secagem de casca de maracujá e influência da...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)

Classificação de genótipos de trigo usando espectroscopia de infravermelho próximo e quimiometria

por Spoladore, Sabrina Fortini
Publicado em 2019

“...SPOLADORE, Sabrina Fortini. Classificação de genótipos de trigo usando espectroscopia de...”
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Dissertação

Mathematical modeling of drying passion fruit peel and influence of temperature on color, phenolic compounds and antioxidant activity

por Spoladore, Sabrina Fortini, Bissaro, Camila Andressa, Vieira, Tatiane Francielli, Vieira da Silva, Marcos, Isidoro Haminiuk, Charles Windson, Demczuk Jr, Bogdan
Publicado em 2014

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Artigo