Updates on chemistry and use of annatto (Bixa orellana L.)

por Demczuk Jr, Bogdan, Hoffmann Ribani, Rosemary
Publicado em 2015

Characterization and application of blueberry pulp (Vaccinium sp.) fresh and powder in frozen yogurt

por Pascoato de Oliveira, Thaise, Pante, Giseli Cristina, Fávaro Tosoni, Natara, Sereia, Maria Josiane, Demczuk Jr, Bogdan
Publicado em 2015

Mathematical modeling of drying passion fruit peel and influence of temperature on color, phenolic compounds and antioxidant activity

por Spoladore, Sabrina Fortini, Bissaro, Camila Andressa, Vieira, Tatiane Francielli, Vieira da Silva, Marcos, Isidoro Haminiuk, Charles Windson, Demczuk Jr, Bogdan
Publicado em 2014

Extração e caracterização de compostos do resíduo vegetal casca de café.

por Baqueta, Michel Rocha, do Prado Silva, Jéssica Thais, Moya Moreira, Thaysa Fernandes, Canesin, Edmilson Antonio, Gonçalves, Odinei Hess, dos Santos, Adriele Rodrigues, Coqueiro, Aline, Demczuk Jr, Bogdan, Leimann, Fernanda Vitória
Publicado em 2017