Características físicas e físico-químicas da água de frutos de coqueiro anão verde
Nos últimos anos, agricultores da região Nordeste vêm cultivando o coqueiro, visando à comercialização da água do fruto verde. Na literatura ainda são poucos os relatos sobre a produção e qualidade do coco verde na região. Tendo em vista obter informações sobre a qualidade do coco e da água do fruto...
| Principais autores: | Silva, Leirson Rodrigues, Barreto, Norma Danielle Silva, Mendonça, Vander, Braga, Thayane Rabelo |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2013
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| Acesso em linha: |
http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/1184 |
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