Determinação de minerais em hortaliças orgânicas e convencionais cultivadas no vale do Taquari, RS
O consumo de hortaliças tem sido estimulado pelos benefícios no combate às deficiências de vitaminas e sais minerais, contribuindo também, na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Esses alimentos são importantes para uma dieta saudável, pois são fontes de alguns componentes funcionais. A...
| Principais autores: | Korndörfer, Katiana, Maciel, Mônica Jachetti, Volken de Souza, Claucia Fernanda |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2015
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| Acesso em linha: |
http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/1448 |
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