ESTUDO DA ATIVIDADE DA ENZIMA PECTINAMETILESTERASE OBTIDA A PARTIR DO ALBEDO DE MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis f. Flavicarpa), FRESCO E LIOFILIZADO, EM DIFERENTES GRAUS DE MATURAÇÃO
por: Chaicouski, Adeline, et al.
Publicado em: (2016)
Editorial
| Autor principal: | Canteri, Maria Helene Giovanetti |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2024
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| Acesso em linha: |
http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/18074 |
| Tags: |
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