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PRODUÇÃO DE SABONETE TRANSLÚCIDO UTILIZANDO ÓLEO DAS SEMENTES DE MAMÃO HAWAI (Carica papaya) COMO MATÉRIA-PRIMA SAPONIFICÁVEL.

O fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) é amplamente consumido como alimento em todo o Brasil, porém, somente sua polpa é aproveitada sendo que o restante do fruto casca e sementes são rejeitadas, podendo servir como elementos para estudos de extração de óleos e suas utilizações alternativas. Conside...

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Principais autores: Maciel, Darla Cibele Gaia, Brasil, Davi do Socorro Barros, da Rocha Filho, Geraldo Narciso, de Faria, Lênio Jose Guerreiro
Formato: Artigo
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2010
Acesso em linha: http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/476
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spelling peri-article-4762010-07-09T19:56:32Z PRODUÇÃO DE SABONETE TRANSLÚCIDO UTILIZANDO ÓLEO DAS SEMENTES DE MAMÃO HAWAI (Carica papaya) COMO MATÉRIA-PRIMA SAPONIFICÁVEL. Maciel, Darla Cibele Gaia Brasil, Davi do Socorro Barros da Rocha Filho, Geraldo Narciso de Faria, Lênio Jose Guerreiro O fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) é amplamente consumido como alimento em todo o Brasil, porém, somente sua polpa é aproveitada sendo que o restante do fruto casca e sementes são rejeitadas, podendo servir como elementos para estudos de extração de óleos e suas utilizações alternativas. Considerando esse aspecto, foi feito o aproveitamento das sementes do fruto de mamão hawai para obtenção de óleo com a finalidade de empregá-lo na produção de sabonete translúcido. O óleo obtido por extração em soxhlet foi caracterizado através da determinação dos índices de: saponificação, peróxido, matéria insaponificável e  iodo além da análise da composição em ácidos graxos por cromatografia gasosa. O sabonete foi elaborado a partir da adequação de uma formulação típica pela substituição de sebo bovino por óleo de mamão e caracterizado pela determinação dos parâmetros: alcalinidade livre, insolúveis em álcool e pH. Os resultados obtidos foram plenamente satisfatório tanto para o óleo de mamão hawai quanto para o sabonete transparente obtido, indicando que está é uma alternativa viável de reaproveitamento de parte do rejeito gerado pelo consumo desse fruto.   Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2010-07-09 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/476 10.3895/S1981-36862010000100008 Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 4, n. 1 (2010) 1981-3686 10.3895/S1981-368620100001 por http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/476/498 Direitos autorais 2016 CC-BY http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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description O fruto do mamoeiro (Carica papaya L.) é amplamente consumido como alimento em todo o Brasil, porém, somente sua polpa é aproveitada sendo que o restante do fruto casca e sementes são rejeitadas, podendo servir como elementos para estudos de extração de óleos e suas utilizações alternativas. Considerando esse aspecto, foi feito o aproveitamento das sementes do fruto de mamão hawai para obtenção de óleo com a finalidade de empregá-lo na produção de sabonete translúcido. O óleo obtido por extração em soxhlet foi caracterizado através da determinação dos índices de: saponificação, peróxido, matéria insaponificável e  iodo além da análise da composição em ácidos graxos por cromatografia gasosa. O sabonete foi elaborado a partir da adequação de uma formulação típica pela substituição de sebo bovino por óleo de mamão e caracterizado pela determinação dos parâmetros: alcalinidade livre, insolúveis em álcool e pH. Os resultados obtidos foram plenamente satisfatório tanto para o óleo de mamão hawai quanto para o sabonete transparente obtido, indicando que está é uma alternativa viável de reaproveitamento de parte do rejeito gerado pelo consumo desse fruto.  
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