Qualidade microbiológica e físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas em Dois Vizinhos - PR
Milk is a food important from a nutritional point of view, being transformed into a wide variety of derivatives, where together with the whey from the cheese production, it is made to produce fermented dairy drinks. Because it is a product intended for human consumption, we are concerned about its q...
| Autor principal: | Schweig, Geovana Talita |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11159 |
| Tags: |
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