Qualidade microbiológica e físico-química de leites ultrapasteurizados desnatados e semidesnatados disponíveis no comércio de Dois Vizinhos - PR
The Southwest state of Paraná has been increasing in milk production, with the modernization of the properties and the incentive marketing milk production, seeking greater production efficiency and quality of raw material. Based on this fact, this study aimed to analyze the physicochemical and micro...
| Autor principal: | Pagani, Flavia Cristina |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11378 |
| Tags: |
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