Avaliação das características de vinhos tintos elaborados no Sudoeste do Paraná
Wine is an alcoholic beverage obtained by fermenting the juice of fresh grapes, ripe and healthy, having good balance of its organoleptic characteristics. The quality of a wine is reflected by its ability to provide the consumer a pleasant feeling, intense, harmonious, complex and immediate in the v...
| Principais autores: | Sugari, Adair, Bennemann, Délcio |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11637 |
| Tags: |
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