Avaliação higiênico-sanitária e microbiológica de alface (Lactuca sativa) comercializada em feira livre de Francisco Beltrão - PR
Fairs-free stand for the sale of food "in natura", wide range of products and the price range. One of the problems that can be found in the markets is the lack of attention when handling and storing food. These irregular habits can lead to serious problems in consumer health, such as food...
| Autor principal: | Silva, Leide Chaiane Gaspar da |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11706 |
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