Determinação da composição fenólica e atividade antioxidante de vinhos produzidos no sudoeste do Paraná
Research has shown that wine, when consumed in moderate amounts, contributes to the health of the body acting mainly against cardiovascular disease and preventing various types of cancer. Although they are found in the literature developed with wines produced in Brazil, there are few results with wi...
| Autor principal: | Karling, Mariéli |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/15269 |
| Tags: |
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