Caracterização do amargor da cerveja em microcervejarias da cidade de Ponta Grossa - PR
Currently the craft beer market has grown exponentially in several regions from Brazil, occupying important space in the segment of fermented beverages. However, the lack of competitiveness of microbreweries with large industries results in the impracticability economic to improve microbreweries’ in...
| Principais autores: | Souza, Pedro Gabriel Santos, Andrade, Wesley Vertuan de |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16587 |
| Tags: |
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