Elaboração de cerveja caseira (fermentado alcoólico de lúpulo) e avaliação de alguns parâmetros físico-químicos
La cerveza es el producto obtenido por fermentación alcohólica de Saccharomyces cerevisiae, un puré de cebada malteada, otros cereales o no añadido perfectamente, lúpulo y agua. Inicio de producción de la cerveza y la nueva generación de microcervecerías, contrario al movimiento de expansión de los...
| Autor principal: | Santos, Tiago Mesquita dos |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16726 |
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