Atividade antimicrobiana e cinética de secagem de folhas de louro (Laurus nobilis)
por: Bortolin, Augusto Luiz
Publicado em: (2023)
Modelagem matemática da secagem convectiva e dessorção das folhas de Ora-pro-nobis (Pereskia sp.)
The Ora-pro-nobis (Pereskia sp.) is an unconventional food plant, and brazilian native, his leaves have a high protein, ber and mineral contents. Several studies have detected others bioactive compounds, like antioxidants and vitamins, in leaves composition. This characteristics make them an altern...
| Autor principal: | Gollner-Reis, João Paulo |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/20116 |
| Tags: |
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