Efeito do ultrassom e dióxido de cloro (ClO2) na redução de enterobactérias no tanque de resfriamento de carcaças de aves
Ultrasound has been evidence as an innovative technology capable of safely inhibiting and/or reducing the growth of microorganisms and when combined with chemical compounds, it reduces reduces the use of these. Thus, the aim of this study was to evaluate the application of ultrasound alone and/or in...
| Autor principal: | Rossi, Ana Paula |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26075 |
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