Análise e produção de cerveja artesanal do tipo IPA (India Pale Ale)
Craft beer is defined as a drink obtained by the alcoholic fermentation of the beer must from barley malt and drinking water, by the action of yeast, with the addition of hops composed of four ingredients: water, malt, hops and yeast. The a change in the profile of beer production, which has records...
| Autor principal: | Lage, Nathanna Azevedo |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/28717 |
| Tags: |
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