Caracterização de plantas alimentares não convencionais Guizotia abyssinica (L.f.) Cass., Panicum miliaceum L. e Phalaris canariensis L. para aplicação na indústria da panificação
O presente trabalho é resultado de um convênio de dupla diplomação com a Escola Superior Agrária de Bragança.
| Autor principal: | Lima, Juliana França |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29937 |
| Tags: |
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| Resumo: |
O presente trabalho é resultado de um convênio de dupla diplomação com a Escola Superior Agrária de Bragança. |
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