Análise de uma câmara frigorífica comercial com aquisição de dados automatizada via sistema open source
The use of electricity is currently indispensable in human life and daily life, thus providing evolution, comfort, and safety. However, over the years, the consumption of this energy is on the rise, coupled with inefficient methods of its use. Society can be branched into different sectors, where th...
| Autor principal: | Kamimura, Bruno Sartori |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30686 |
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riut-1-306862023-03-03T06:07:14Z Análise de uma câmara frigorífica comercial com aquisição de dados automatizada via sistema open source Analysis of a commercial cold room with automated data acquisition via an open source system Kamimura, Bruno Sartori Michels, Roger Nabeyama Marchi Neto, Ismael de Michels, Roger Nabeyama Hasegawa, Haroldo Lhou Bertozzi, Janksyn Refrigeração Análise térmica Energia elétrica - Consumo Automação industrial Arduino (Controlador programável) Refrigeration and refrigerating machinery Thermal analysis Electric power consumption Industrial automation Arduino (Programmable controller) CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA MECANICA The use of electricity is currently indispensable in human life and daily life, thus providing evolution, comfort, and safety. However, over the years, the consumption of this energy is on the rise, coupled with inefficient methods of its use. Society can be branched into different sectors, where the refrigeration sector is one of the major responsible for this consumption of electrical energy. Thus, it is valid to study this sector in order to seek the reduction of energy consumption, because it is preferable to optimize the available electrical energy compared to the option of increasing its amount. In this way, this work analyzed a cold storage chamber inserted in the commercial sector, whose data was obtained via an opensource system. It was also performed a survey of the thermal load of this chamber, for comparison with the refrigeration system already installed. From the results, the thermal behavior of the chamber is obtained, thus verifying that in fact there is no temperature homogeneity. This is due to some factors, such as the excess of products and the lack of air circulation in the refrigerated environment. Consequently, these problems affect the proper functioning of the establishment and reflect in the temperature and quality of the products. With the thermal load survey, it is observed that the refrigeration system is just enough and despite the products reaching the required temperature, it is a process that demands more than one day, which is harmful to the business. Thus, suggestions and consulting are made to improve the operation of the establishment. In addition, there is the validation of the data acquisition system because it has worked well since the test stages. An important factor, due to future applications for the system, including other works and proving its usefulness for automation processes and assisting in consulting companies. O uso da energia elétrica atualmente é indispensável na vida e no cotidiano do ser humano, proporcionando assim, evolução, conforto e segurança. Entretanto, com o passar dos anos, o consumo desta energia está em alta crescente, aliado a métodos ineficazes de seu uso. A sociedade pode ser ramificada em diferentes setores, onde o setor de refrigeração é um dos grandes responsáveis por este consumo de energia elétrica. Sendo assim, é válido estudar este setor para a busca da redução do consumo energético, pois é preferível otimizar a energia elétrica disponível se comparado a opção de ampliar o seu montante. Desta maneira, este trabalho analisou uma câmara frigorífica inserida no setor comercial, cujo dados foram obtidos via sistema open source. Realizou-se também o levantamento da carga térmica desta câmara, para comparação com o sistema de refrigeração já instalado. A partir dos resultados, obtém-se o comportamento térmico da câmara, assim verificando que de fato não há homogeneidade de temperatura. Isto deve a alguns fatores, como o excesso de produtos e a falta de circulação de ar no ambiente refrigerado. Consequentemente estes problemas afetam o bom funcionamento do estabelecimento e refletem também na temperatura e qualidade dos produtos. Já com o levantamento da carga térmica, observa-se que o sistema de refrigeração é apenas suficiente e apesar dos produtos atingirem a temperatura necessária, é um processo que demanda mais de um dia, o que é prejudicial ao comércio. Assim são realizadas sugestões e consultorias para melhorar o funcionamento do estabelecimento. Além disso, tem-se a validação do sistema de aquisição de dados, pois atuou de forma satisfatória desde as etapas de teste. Fator importante, devido a aplicações futuras para o sistema, incluindo outros trabalhos, provando também sua utilidade para processos de automação e auxiliar na consultoria de empresas. 2023-03-02T19:56:01Z 2023-03-02T19:56:01Z 2022-11-29 bachelorThesis KAMIMURA, Bruno Sartori. Análise de uma câmara frigorífica comercial com aquisição de dados automatizada via sistema open source. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Mecânica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2022. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30686 por openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf Universidade Tecnológica Federal do Paraná Londrina Brasil Engenharia Mecânica UTFPR |
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
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Português |
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The use of electricity is currently indispensable in human life and daily life, thus providing evolution, comfort, and safety. However, over the years, the consumption of this energy is on the rise, coupled with inefficient methods of its use. Society can be branched into different sectors, where the refrigeration sector is one of the major responsible for this consumption of electrical energy. Thus, it is valid to study this sector in order to seek the reduction of energy consumption, because it is preferable to optimize the available electrical energy compared to the option of increasing its amount. In this way, this work analyzed a cold storage chamber inserted in the commercial sector, whose data was obtained via an opensource system. It was also performed a survey of the thermal load of this chamber, for comparison with the refrigeration system already installed. From the results, the thermal behavior of the chamber is obtained, thus verifying that in fact there is no temperature homogeneity. This is due to some factors, such as the excess of products and the lack of air circulation in the refrigerated environment. Consequently, these problems affect the proper functioning of the establishment and reflect in the temperature and quality of the products. With the thermal load survey, it is observed that the refrigeration system is just enough and despite the products reaching the required temperature, it is a process that demands more than one day, which is harmful to the business. Thus, suggestions and consulting are made to improve the operation of the establishment. In addition, there is the validation of the data acquisition system because it has worked well since the test stages. An important factor, due to future applications for the system, including other works and proving its usefulness for automation processes and assisting in consulting companies. |
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Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
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2023 |
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KAMIMURA, Bruno Sartori. Análise de uma câmara frigorífica comercial com aquisição de dados automatizada via sistema open source. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Mecânica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2022. |
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