Extração de ácido fítico do farelo de arroz desengordurado por ultrassom auxiliado pelo processo de adsorção
Defatted rice bran (FAD) is a by-product of the rice industry. Among the main compounds present in FAD, there is the presence of phytic acid (FA), a highly chelating compound with antioxidant potential due to its ability to bind iron. The extraction of FA takes place in acidic medium followed by agi...
| Autor principal: | Campagnaro, Taís |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2023
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/30751 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|