Desenvolvimento de massa alimentícia sem glúten com adição de Spirulina platensis
por: Peron, Bianca Colombari
Publicado em: (2020)
Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol
Spirulina platensis is a promising microalgae for biorefinery systems due to its rich composition in biocomposites such as proteins and carbohydrates. However, despite all the advantages of obtaining biofuels from microalgae, its economic viability still needs to be improved. In this context, the ai...
| Autor principal: | Peron, Bianca Colombari |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3950 |
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